Qual o melhor adoçante? 🍯
O uso de adoçantes nem sempre é a melhor escolha porque, apesar de não engordarem, essas substâncias mantêm o paladar viciado no sabor doce, o que não favorece a perda de peso. Além disso, usar adoçantes ou consumir produtos diet e light, que utilizam adoçantes na sua composição, pode dar uma falsa impressão de alimentação saudável, o que acaba por aumentar o consumo de produtos ricos em calorias, como o chocolate diet, o que acaba provocando aumento do peso.
Como escolher o melhor adoçante 👀
A melhor escolha de adoçante é o Stevia, pois é um produto completamente natural feito a partir de uma planta medicinal, podendo ser utilizado por crianças e mulheres grávidas. No entanto, apesar das polêmicas, os outros tipos de adoçantes também são seguros para a saúde, pois os estudos ainda não comprovaram que eles fazem mal à saúde, mas seu uso excessivo pode aumentar a dependência por doces e a chance de desenvolver diabetes.
Também é importante lembrar que em casos de fenilcetonúria não se deve consumir adoçantes à base de aspartame, e pessoas que têm pressão alta ou insuficiência renal não devem consumir adoçantes à base de sacarina e ciclamato, pois são ricos em sódio.
Quantidade segura para consumo 💪
A dose máxima recomendada de adoçante para consumir por dia é de 6 pacotinhos de um grama quando o adoçante é em pó, e de 9 a 10 gotas para os líquidos.
Dentro desse limite, o consumo de qualquer adoçante é seguro para a saúde, mas é preciso estar atento porque produtos light e diet também utilizam adoçantes na sua formulação, o que somado ao adoçante utilizado nos sucos e cafés, por exemplo, pode fazer ultrapassar o valor recomendado por dia.
Dicas:
- Ao preparar doces, coloque o adoçante por último. Quanto mais no final do processo melhor.
- Não use aspartame se for cozinhar algo acima dos 120ºC, pois ele perderá suas propriedades.
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